しいたけ 野菜イラスト

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肉厚で傘がキュッと締まった、美味しそうなしいたけの素材になります。良いしいたけの条件は、傘が開ききっていないことと肉厚であること、軸が太くて短いことです。全てを満たしたこのイラストは、購入意欲をそそること間違いなし。スーパーやサイトの掲載にとても適しています。チラシにもお勧めです。しいたけは天然物、露地栽培物、施設栽培物で天然物と露地栽培物の旬は3~5月の春と9~11月の秋になります。施設栽培物には、特に旬はありません。しいたけは水滴を嫌うので、保管の際の結露に注意です。美味しい食べ方は、やはりシンプルに素焼きして生姜醤油でしょうか。煮物、みそ汁、鍋物にもよく使われます。たくさんの野菜と一緒に煮込むと、しいたけの旨みが汁に溶け込んでなんとも言えない美味に。特に寒い季節にお勧めです。また、傘だけでなく軸の部分にも旨みがたっぷりと詰まっているので、固い石附だけ取り除いて残りは全部いただくのが良いと思います。可食部が多いので、食材としてとても優れています。



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